A tejfeldolgozás világában a hatékonyság, a higiénia és a rugalmasság alapkövetelmény. Nem csoda, hogy egyre több üzem fordul az egyedi gépek felé, amikor fejlesztésekről vagy bővítésekről van szó. De vajon mikor éri meg egyedi gyártású vagy átalakított berendezést választani a katalógusból rendelhető megoldások helyett? Ezt összegeztük most, hogy segítsünk jobb döntéseket hozni.
1. Ha speciális igények vannak a termékekkel kapcsolatban
Nem minden tejfeldolgozó üzem készít csak „átlagos” termékeket. Egyedi sajtok, joghurtkülönlegességek, kézműves vajak vagy funkcionális tejitalok gyártása során gyakran szükség van olyan berendezésekre, amelyek nem léteznek „polcról levehető” formában. Ilyenkor az egyedi gépek teszik lehetővé a különleges technológiai lépések kivitelezését.
2. Ha a tér vagy az elrendezés korlátozott
Sok üzem régi épületben működik, ahol a helyszűke komoly kihívást jelent. Előfordul, hogy a szabványos gépek egyszerűen nem férnek el, vagy nem illeszthetők be a meglévő folyamatokba. Egyedi tervezéssel viszont pontosan az adott helyiség adottságaihoz alakítható a berendezés.
3. Ha fontos a hosszú távú költséghatékonyság
Elsőre drágábbnak tűnhet egyedi gépet gyártatni, de hosszú távon sokszor olcsóbb megoldás: kevesebb meghibásodás, egyszerűbb karbantartás, jobb anyaghasználat jellemzi ezeket. Nem beszélve arról, hogy az üzem nem fizet feleslegesen olyan funkciókért, amiket sosem fog használni.
4. Ha a higiéniai szabványok szigorúbbak a megszokottnál
A tejfeldolgozó üzemekben alap a tisztaság, de bizonyos termékek esetében (például prémium bébiételeknél vagy exportpiacra szánt termékeknél) a szokásosnál is magasabb követelményeket kell teljesíteni. Egyedi gépek esetén a tervezés során figyelembe vehető minden apró részlet: hegesztési technológiák, felületkezelés, könnyen tisztítható kialakítás.
5. Ha a folyamatfejlesztés a cél
Nem csak új termékek vagy bővítések miatt lehet szükség egyedi megoldásokra: gyakran egy meglévő folyamat hatékonysága növelhető egy speciálisan kialakított berendezéssel. Ilyen lehet például egy gyorsabb adagoló rendszer vagy egy könnyebben kezelhető pasztörizáló tartály.
És néhány példa egyedi gépek és eszközök alkalmazására egy tejfeldolgozó üzemben.
Speciális sajttartályok – egyedi méretben vagy keverőrendszerrel ellátva.
Tejszín- és tejzsír-leválasztók – olyan kialakítással, ami pontosan az üzem kapacitásához illeszkedik.
Egyedi adagoló- és töltőgépek – kézműves termékeknél kulcsfontosságú lehet a precíz mennyiségadagolás.
Savó-elvezető rendszerek – ha a meglévő csőrendszer nem alkalmas a bővítésre, egyedi tervezés szükséges.
Higiénikus rozsdamentes munkaasztalok és tárolók – az üzem saját munkafolyamatainak megfelelő kialakításban.
Egy tejfeldolgozó üzem számára az egyedi gépek bizony gyakran nem luxust, hanem versenyelőnyt jelenthetnek. Legyen szó helyszűkéről, különleges termékek előállításáról, szigorú higiéniai szabványokról vagy költséghatékony fejlesztésekről, egy jó fémipari partner – mint a Roberto Welding – képes olyan berendezéseket tervezni és gyártani, amelyek pontosan az adott vállalkozás igényeit szolgálják.
Tudj meg többet a Roberto Welding egyedi gépgyártási szolgáltatásáról!